Qui dit petit élevage animal et apiculture dit production de lait (ânesse ou chèvre), d’œufs et de produits de la ruche (miel, cire, gelée royale, propolis), ainsi qu’une petite production fruitière et potagère (bocaux, confitures…).
En grande gourmande que je suis, et adepte des produits sains, éthiques et naturels, un laboratoire de transformation serait un gros plus à mes yeux afin de faire valoir la consommation locale et raisonnée, dans le respect du bien-être animal.
